Od 1 września 2026r. w polskich szkołach i przedszkolach wchodzi w życie nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia, wprowadzające do jadłospisów elementy tzn. diety planetarnej. Zmiany te mają na celu jednoczesną ochronę zdrowia dzieci oraz ograniczenie negatywnego wpływu produkcji żywności na środowisko.
Co to jest dieta planetarna?
To naukowo opracowany model żywienia, który nie eliminuje całkowicie żadnej grupy produktów, ale zmienia ich proporcje. Opiera się na zwiększeniu spożycia warzyw, owoców, nasion roślin strączkowych i produktów pełnoziarnistych przy jednoczesnym ograniczeniu czerwonego mięsa oraz żywności wysoko przetworzonej. Co to oznacza w praktyce ?
- obowiązkowy obiad w 100% roślinny - raz w tygodniu posiłek bazujący na nasionach roślin strączkowych (np. soczewica, ciecierzyca, fasola),
- mniej mięsa czerwonego, a więcej ryb,
- zupy na większej ilości warzyw,
- nowe standardy w sklepikach i automatach - rygorystyczne limity na cukier, tłuszcz i sól.
W codziennym menu pojawi się zatem więcej warzyw, owoców, produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych. Ograniczymy natomiast produkty wysoko przetworzone oraz nadmiar czerwonego mięsa. Posiłki nadal będą smaczne, różnorodne i zgodne z obowiązującymi normami żywieniowymi dla dzieci i młodzieży.
Co to oznacza dla rodziców ?
Reforma nie oznacza przejścia dzieci na wegetarianizm, lecz uczy je zrównoważonych nawyków. Smaczne oswojenie z nowymi smakami wymaga współpracy stołówki z domem - warto rozmawiać z dziećmi o roli warzyw oraz wspólnie próbować w domu dań na bazie strączków.
Zapraszamy Państwa do współpracy, zapisy na dożywienie na nowy rok szkolny 2026/2027 ruszają od 20 sierpnia 2026r. Stawka żywieniowa póki co będzie utrzymana na takim samym poziomie jak w poprzednim roku szkolnym - tj. 11 zł oddział przedszkolny oraz 7 zł szkoła (klasy 1-8). Deklaracja do pobrania w sekretariacie Szkoły, u Intendenta lub do samodzielnego wydrukowania (plik w załączeniu w zakładce Stołówka).